تستخدم آلة الميكروويف لتجفيف الطعام والمواد الطبية والخشب ومواد البناء والكرتون وغيرها من المواد. بالمقارنة مع معدات التجفيف التقليدية ، فإن خصائص معدات التجفيف بالميكروويف هي: معدل التجفيف السريع ، الكفاءة العالية ، حماية البيئة وتوفير الطاقة.